Wine Mechanics AB är en konferens-lokal i Partille. Det här stället har 197 recensioner och ett snittbetyg på 4.5 av 5. Det är ett riktigt bra betyg.
10+ bilder
Besökarnas kommentarer:
Har under en längre tid varit stamgäst här och haft en hel del trevliga luncher med både kunder och många, många konsulter. Vi gick på en "Håll käften lunch" med Blå Anka tema. Vi blev väldigt besvikna på maten! Experimentell och geggig inälvsmat. Man brukar prata om att en rätt skall innehålla olika texturer, men det lyckades verkligen köket inte leverera. Vi var fyra gäster och alla upplevde vi samma sak, maten var bedrövlig. Svåra smaker och svår koncistens. En av oss framförde detta både under lunchen samt också senare i ett mail. Svaret från ägaren var då att ingen annan av gästerna upplevt det vi upplevde. Konstigt tycker vi, då det var ca 10 gäster, samt ca 4 ätande ur personalen där till, och vi råkade språka med två av gästerna på väg ut från restaurangen. De hade samma upplevelse som vi, alltså att maten över lag var bedrövlig. Avslutande tanke är att vi i närtid inte kommer att komma tillbaka när ägaren skyller i från sig, hellre än att möta oss kunder med förståelse! Kunskap kring kundvård saknas!
Vi var på tryffel-/Piemontekväll på WineMechanics. Helt ok mat och kanske mer än helt ok om man är blind. Då det smakmässigt är väl godkänt, men alla rätter är bruna och man tycks ha glömt att de flesta också äter med ögonen. Goda viner såklart, men servicen är långsam och opersonlig.
Brödpinnar, "lardoröra" (?) och tryffel står på bordet. Men presenteras ej. Vi ställer frågor om vinerna, men frågorna vidarebefordras oftast vidare bland personalen. Då personalen tycks tycks vara väldigt olika insatta i sitt arbete.
Sittningen varar i hela fyra timmar på grund av att maten dröjer mellan serveringarna. Trots att menyn är förutbestämd. Vilket känns rätt segt.
Mellan den andra andra och tredje rätten går längs borden någon slags tryffelnasare och försöker kränga extrafin vit tryffel till sällskapen i restaurangen. Ett upplägg som känns mer hämtat från mobiloperatörer på centralen och inte en restaurang med finkrogsambitioner.
Med de höga förväntningar man hade på stället, så ger helhetsintrycket bara 2/5.
Vid första anblick så får man en väldigt trevlig känsla, det känns modernt men samtidigt mysigt. Jag hade bokat bord en lördag tillsammans med min kille och hans pappa. Vi var alltså 3 personer men vi fick endast 2 menyer. Då vi alla 3 är väldigt intresserade av vin såg vi fram emot att få testa lite olika sorters viner samt få rekommenderat vilka viner som skulle passa till maten av vad vi hoppades skulle vara kunnig personal.
Det började med att vi tog varsitt glas vitt innan vi beställde maten då servitören sagt att vi skulle få veta vilka viner som skulle passa till de maträtter vi sedan skulle välja. Vem som var får servitör var dock väldigt oklart då det inte kom fram någon på en lång stund (vi fick springa till kassan ett antal gånger för att beställa mandlar mm samt för att få nya servetter och liknande) och för att det var olika personer som pratade med oss varje gång. Exempelvis så fick vi frågan av en i personalen om vi var redo att beställa mat när vi redan hade beställt. Det var en väldigt ostrukturerad och avslappnad kultur bland personalen.
När vi beställde tog vi tre olika kalla rätter och tre olika varma rätter. Några vin rekommendationer fick vi dock aldrig. Personalen var även väldigt mån om att få tillbaka menyerna omgående trots att det var det enda sättet att få information om vilka viner som fanns. Dessutom satt vi jättelänge med tomma glas och vi fick tillslut jaga personalen för att få beställa mer. När vi väl fått vin i glasen bestämde vi oss för att behålla flaskan vid bordet så att vi skulle slippa att sitta tomhänta igen.
Vi satt kvar en stund efter att för- och huvudrätterna var uppätna då vi fortfarande hade lite vin kvar i flaskan. Trots detta fick vi aldrig frågan om vi skulle vilja beställa efterrätt och kaffe eller liknande.
Det bildades även en kraftig rökutveckling i lokalen, från köket, som luktade jättestarkt..
När vinet var uppdrucket bestämde vi oss för att betala notan och gå för att dricka vin någon annanstans. Påväg ut såg vi att servitriserna stod bakom baren och smakade en massa olika viner och förstod då att det var det som hade prioriterats.
Med tanke på hur få gäster det va i förhållande till antal som jobbade är det oförståeligt varför vi gick miste om en bra upplevelse.
Vi är vana restaurang besökare och har en hel del mer missnöje som vi hade kunnat framföra men mer tid än såhär kan vi inte förmå oss att lägga på den här verksamheten.
Med en saftig nota och en dålig känsla så var detta besöket en stor besvikelse.
Maten och vinet var dock gott, därav 2 stjärnor istället för 1. Det blir definitivt inget återbesök.
Har redan på väg till Wine mechanics velat vända flera gånger men när jag kommer till lokalen får jag känslan av att restaurangen kommer leverera. Det usla läget vägs upp av att lokalen är riktigt snygg med pampig entré och modern interiör. Här slutar dessvärre det positiva med vårt besök. Vi får sitta precis vid köket som badar i ett kallt, vitt ljus och stolarna är väldigt obekväma. Det dröjer länge innan vi ens får beställa och vi får knapp information om upplägget. Förrätten har fått sitt briochebröd bränt, huvudrättens flankstek är som gummi och semlan som vi får till efterrätt är också bränd och dessutom oerhört torr. Allt är hafsigt slängt på tallriken, helt utan finess. Tack men nej tack Wine mechanics - det här var första och absolut sista gången.
Mycket goda viner som passade väl till maten. Maten var god men inget utöver det vanliga. Kommer gärna igen och dricker vin!!!
10+
10+
10+